Gurken Raita ist ein idealer Dip für den Sommer. Dazu einen Becher Joghurt in eine Schüssel geben. Dann eine geschälte und ausgehöhlte Gurke ganz fein schneiden. Das Innere der Gurke wird deshalb entfernt weil es bei vielen Menschen Blähungen verursacht. Dann einen halben bis ganzen Teelöffel Kreuzkümmel fein mörsern und dazugeben. Nach Geschmack salzen und wer mag kann noch Petersilie dazugeben. Auch Petersilie hat kühlende Eigenschaften.
Dieser Dip wird gerne zu Linsengerichten gegessen, aber auch zur Grillsaison ein toller Begleiter.

Share This