ADOBO Gewürzmischung

Die Küchen von Kuba, Dom.Rep. und Puerto Rico lieben sie!

Zutaten:
2Esslöffel schwarzer Pfeffer. 2 El Salz
2 El Kreuzkümmelsamen. 2 El Knoblauchpulver
2 El getrockneter Oregano. 1/2 Teelöffel Chilipulver

Zubereitung:
Erst fettfrei Pfeffer und Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze rösten, abkühlen lassen. Dann die Samen und Oregano in Mühle oder Mörser vermahlen. Zum Schluß Knoblauch- und Chilipulver, Salz, dazu. Alles gut vermischen und in einen luftdichten Behälter geben. Hält ca. 6 Monate.

Diese Mischung könnt ihr für wirklich alles mögliche an Gerichten verwenden, schmeckt super!
Probiert es aus und berichtet mir davon.

Gewürzmischung
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