Raffiniert würzen mit selbstgemachten Mischungen. Masalas, Süße Mischungen, oder Gewürzsalze. Die Mischung machts, und in diesem Kurs werden wir rösten, mörsern, und die Vielfalt der Gewürze kennenlernen.
Termin auf Anfrage von 18.15 Uhr bis 20.15 Uhr
Kursbeitrag: € 45,- /Person inkl. Gewürzmischungen zum Mitnehmen
Kursort: Wir bei Kurs bekanntgegeben
Teilnehmerzahl: mind 4 Pers. / max. 6 Personen
Anmeldung: ah@ayurveda-hofer.at oder 0699 / 10 86 19 98
DU SELBST BIST DER MAßSTAB!
Geboren und aufgewachsen inmitten der Salzburger Berge liebe ich die Natur und das bodenständige Leben. Ayurveda hat seinen Ursprung in Indien, und doch habe ich all mein Wissen über diese scheinbar exotische Lebensweise im Allgäu kennen und lieben gelernt. Nicht kompliziert und dogmatisch, sondern auf uns abgestimmt - "austrovedisch" - gebe ich dieses Wissen in Beratungen und Kochkursen weiter. Als Köchin für ayurvedische Gerichte bin ich für die Verköstigung bei Seminaren und Veranstaltungen zu buchen. Den Genuss regionaler Lebensmittel in Verbindung mit ayurvedischen Kräutern und Gewürzen, steht dabei im Vordergrund.