Avocado Aufstrich:

Zutaten:

Eine reife Avocado, etwas Zitronensaft, eine Prise Cayennepfeffer, eine Messerspitze Kurkuma, frisch gemahlener Pfeffer schwarz, eine Messerspitze Kreuzkümmel, Salz

Zubereitung:

Die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch herausschaben. Den Zitronensaft und die Gewürze dazugeben. Wer will kann alles mit einer Gabel zerdrücken und vermischen. Die feinere Variante ist der Pürierstab.

Das Ganze kann mit etwas Sahne oder Kokosmilch auch noch verfeinert werden. Als Dekoration und Geschmacksträger können Schwarzkümmelsamen ( Nigella) oder Sesam drübergestreut werden. Wer es scharf liebt, einfach etwas frische Chili dazugeben.

 

Share This