Melanzani Aufstrich auf arabische Art

Melanzani Aufstrich auf arabische Art

Melanzani Aufstrich auf arabische Art: Zutaten: 2 mittelgroße Melanzani, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Ajwar oder Paprikapaste oder die Gewürzmischung „Ras El Hanout“, Salz, Sonnenblumenöl Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden,...
Gewürzmischung Ras El Hanout

Gewürzmischung Ras El Hanout

Gewürzmischung Ras El Hanout: Zutaten: 2El Kreuzkümmel, 1Tl Kardamonsamen grün,1Tl braun, 1Tl Fenchel, 1 Tl Kümmel, 20 Gr Paprikapulver edelsüß, 2 El Ingwer gem. 2El Koriandersamen, 2 Tl Zimt, 2 Tl Kurkuma, 2 Tl Piment, halbe Muskatnuss, ½ Tlrote Chili gemahlen, 6...
Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl: Zutaten: 500 Gr. Dinkelmehl, ½ Weinstein Backpulver, 1 El Koriandersamen, 1 Tl Fenchelsamen, 1Tl Ajwain, 2Tl Salz, Prise Rohzucker, ca. 400 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: Die Gewürze mörsern und zum Mehl geben. Backpulver dazugeben und alles gut...
Dattelmarmelade

Dattelmarmelade

Dattelmarmeldade: Zutaten: 200 Gramm getrocknete Datteln, ca. 300ml Fruchtsaft nach deiner Wahl, ein kleines Stück Ingwer, ein Teelöffel Zimt Zubereitung: Datteln entkernen und kleinschneiden, Ingwer klein zerhacken, alles in einen Topf geben und mit dem Fruchtsaft...
Haferwaffeln süß/salzig

Haferwaffeln süß/salzig

Haferwaffeln süß: Zutaten:200 Gramm Haferflocken fein, 50 Gramm Mandeln gemahlen, 100 Gramm Zucker, 300ml. Milch, 100ml. Schlagobers ( bei Milchunverträglichkeit mit Kokosmilch oder Mandelmilch machen) Gewürzmischung: halber Teelöffel Zimt, Messerspitze Nelken,...
ADOBO Gewürzmischung

ADOBO Gewürzmischung

ADOBO Gewürzmischung Die Küchen von Kuba, Dom.Rep. und Puerto Rico lieben sie! Zutaten: 2Esslöffel schwarzer Pfeffer. 2 El Salz 2 El Kreuzkümmelsamen. 2 El Knoblauchpulver 2 El getrockneter Oregano. 1/2 Teelöffel Chilipulver Zubereitung: Erst fettfrei Pfeffer und...