von Alexandra | Nov 29, 2018 | Rezepte
Haferbrei: Zutaten: 1 Tasse Haferflocken, 1Tl. Fenchel ganz 1Tl. Anis ganz, ein kleines Stück Ingwer, 2 El Zucker oder etwas Agavensirup, Prise Salz, Kokosfett und Kokosmilch, Wasser Zubereitung: Fenchel und Anis mit der Prise Salz fein mörsern. In einen Topf etwas...
von Alexandra | Sep 10, 2018 | Kurse
Abendkochkurs 25.10. Raffiniert würzen mit selbstgemachten Mischungen. Masalas, Süße Mischungen, oder Gewürzsalze. Die Mischung machts, und in diesem Kurs werden wir rösten, mörsern, und die Vielfalt der Gewürze kennenlernen. Termin: Termin auf Anfrage von 18.15 Uhr...
von Alexandra | Sep 10, 2018 | Kurse
Abendkochkurs 25.10. Wir sprechen über die Grundlagen des Ayurveda und die wichtigsten Gewürze. Kochen gemeinsam eine Suppe und machen unsere eigene Gewürzmischung. Termin: Termin auf Anfrage von 18.30 Uhr bis 21.00 Uhr Kursbeitrag: € 45,- /Person inkl. Essen und...
von Alexandra | Jun 13, 2018 | Kurse
Tageskochkurs Einführung in die ayurvedische Küche. Gemeinsames Kochen. Termin: Termin auf Anfrage von 8.30 Uhr bis ca. 15.00 Uhr Kursbeitrag: € 115,- /Person inkl. Essen, Kursunterlagen und Rezepte Kursort: Wird bei Kursbeginn bekanntgegeben Teilnehmerzahl: mind 4...
DU SELBST BIST DER MAßSTAB!
Geboren und aufgewachsen inmitten der Salzburger Berge liebe ich die Natur und das bodenständige Leben. Ayurveda hat seinen Ursprung in Indien, und doch habe ich all mein Wissen über diese scheinbar exotische Lebensweise im Allgäu kennen und lieben gelernt. Nicht kompliziert und dogmatisch, sondern auf uns abgestimmt - "austrovedisch" - gebe ich dieses Wissen in Beratungen und Kochkursen weiter. Als Köchin für ayurvedische Gerichte bin ich für die Verköstigung bei Seminaren und Veranstaltungen zu buchen. Den Genuss regionaler Lebensmittel in Verbindung mit ayurvedischen Kräutern und Gewürzen, steht dabei im Vordergrund.